2010年12月7日 星期二

2010.12.06台南北門遊客中心、井仔腳瓦盤鹽田

等待午餐上桌前,晃一下這鼎鼎有名的龍門客棧

第一道菜就讓大家稱讚說好吃,這是虱目魚背,用炸的,像零食,不少人都外帶一份回家孝敬另一半

口水~~~真正蚵仔很多的蚵仔麵線

吻仔魚髮菜羹(其實個人不太建議吃吻仔魚.........)

很大一顆但肉很少的貝類(忘記名字了.....),蒸出來的湯汁鮮甜好喝

鹽焗蝦,燙!但好吃

最特別的是鹽烤虱目魚,要吃一定得先預約,要烤2小時,魚皮不能吃,但裡面的鮮甜原味都保持住了,跟之前吃鹽烤吳郭魚一樣的做法,都能保持魚兒最原本的美味

不認識的樹

到台南海邊來到處可見漁塭溼地

本桌是戰鬥力最高的一桌,沒多久已經把廚師的愛心吃光光

今天天氣很不錯,看來下午可以下鹽田玩

大夥被超大棵的黃槿樹頭吸引去

哈哈!上個月才來過,今天又來,跟不同的夥伴來,而且天氣這次好好

一樣先看影片先有個初步了解

超大抹香鯨的骨骸標本,是真的魚骨頭(有經過相當專業的處理)

抹香鯨是哺乳類

跟人類的手指頭挺像的

轉往井仔腳鹽田體驗區

大家這兩天吃過好吃的虱目魚,一下車都直接衝往選購處準備採買

解說老師帶我們到鹽田的第二個涼亭去講解

藍藍的天空讓鹽田增色不少

今天有出動神奇的道具

鹽田曬鹽分區及過程如下:

今天的水鹽度達到28度左右

有趣的工具,利用浮力測鹽度

鹽度在28以上快到29了

有發現嗎?越上面數字越小,跟一般溫度計不一樣

接著當然是人人有禮時間

大家都一樣認真

這次天氣不錯,我裝好鹽(要帶回去送上次沒來的玉卿姐),馬上把鞋脫了,下去鹽田玩

今天有個辛苦的阿姨在整理鹽田,剛好給攝影者作為最好的攝影題材

很辛苦而且陽光反射鹽田其實很傷眼睛(以前鹽工的職業病之一是白內障,就是長期陽光反射造成的傷害)

鹽要結晶前會長出鹽花

踩起來刺刺的

ㄚ.......這位弱女子您真的挑的起來嗎?

大哥:我可是有練過的!

大哥~~你挑那麼遠去我們等一下怎麼挑得回來?......

換下一個

ㄚ賢哥做工要認真,幫您跟芳姐說好話

恩愛夫妻檔,甜蜜蜜!

喝!我可是有挑過鳳梨的實力的!

小童姐!......請.....不要逞強...........

今天天空很漂亮,拍照效果比上個月好超多的

甕瓦鹽田也是資源再利用

洗腳啦!感謝ㄚ賢哥有備而來提供擦手紙,太貼心了!

陽光下,鹽發出閃閃光亮,有點像鑽石!

不過等我們玩完,虱目魚乾也被前一車買光了.....殘念!
瑩大人:各位!各位!如果沒買到,就自己再邀人來一次專車買個夠啦!

感謝導覽老師今天的帶領跟講解,讓我們收穫滿滿

開開心心回到家才晚上6點,台南真是個有趣的好地方!

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